Menu from Gaia.Bio
Check out the menu at Gaia.Bio and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Gaia.Bio: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Gaia.Bio. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Hummus di ceci delle Marche e sesamo con crostini da grani antichi e lievito madre
10,00€
Crocchette vegetali di patate del Fucino, verdure saltate e orzo con crostini di pane e pasta madre e verdure di stagione
7,00€
Patata al cartoccio su verdura di stagione saltata e fonduta vegetale
9,00€
Primi Piatti
Paccheri "il Cappelli" Pastificio Felicetti al ragù di chianina
14,00€
Riso carnaroli e nero venere con verdure di stagione saltate, germogli e mandorle tostate
13,00€
Zuppa del giorno
11,00€
Secondi Piatti
Straccetti di chianina con funghi shiitake e riduzione di vino rosso
17,00€
Le polpette della nonna
13,00€
Tempeh in agrodolce con contorno di verdura di stagione
17,00€
Pizza
Funghi e patate
alici di Sicilia, pomodoro fresco, olive di Gaeta
13,00€
Insalasgombro
insalatina, sgombro di Sicilia, pomodoro fresco, verdure grigliate
15,00€
Marchigiana
mozzarella, champignon, salsiccia reatina
13,00€
Rianella
passata toscana, alici e origano di Sicilia, parmigiano reggiano
13,00€
Zucca e lardo
aromatizzato, passata toscana, mozzarella
14,00€
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Book a table before they’re gone