Menu from HBTOO
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Menu highlights
Antipasti
Polipo grigliato con spinaci
Gambero in pasta fallo della grecia e salsa tartara
Carpaccio
Spigola, gambero Amaebi, arancia di palermo, coriandolo e salsa ponzu
URAMAKI AMALFI
Gamberi in tempura, tartare di salmone, majonese giapponese, teriyaki philadelphia, pallini di riso croccante e limone di amalfi
FUTOMAKI HBTOO
Gamberi in tempura, capesanta scottata, maionese di riccio di mare, purea di piselli e salsa sriracha
ANGUS
Tagliata di angus con verdure grigliate
Desserts
Rare
cheescake con salsa ai frutti di bosco
Flan
di cioccolato bianco con gelato al riso
RISO SALTATO
Con verdure, pollo e gamberi