Menu from Il Liberty
Check out the menu at Il Liberty and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Il Liberty: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Il Liberty. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Crudo e cotto di mare
Selezione di crudi e cotti di pesce, crostacei, conchiglie e carpacci
25,00€
Gamberoni rossi di Mazara crudi con sciroppo di aceto rosso, mandorle e lattuga di mare croccante
15,00€
Millefoglie di ragusano croccante e julienne di verdure saltate all'agrodolce e menta
12,00€
Gnocchi di patate saltate con pesto di rucola, capuliato e scaglie di ragusano
Risotto mantecato al latte di mandorla con ragout di quaglie cotte nel vino rosso e la sua riduzione
13,00€
Linguine mantecate con vongole veraci bottarga e favette fresche
14,00€
Specials
Controfiletto di manzo avvolto nel prosciutto crudo, insalata di ciliegino, cipolla rossa e ricotta salata
Parmigiana di melanzane alla siciliana in crosta di formaggio e verdure croccanti
13,00€
Fritturina di pesce, crostacei e patate acompagnata con ajoli
15,00€
Desserts
Gelo alla passiflora con gelato alla vaniglia e ananas
Spuma di ricotta, gelatina ai frutti rossi e fili di cioccolato speziato
6,00€
Cremoso al fondente con salsa al tabacco, riduzione di nero d'avola e lingue di gatto
7,00€