Menu from Il Vizio Di Cambiare
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Pasta
Lasagne
scelta dei seguenti ingredienti e salse: formaggio, besciamella, pomodoro, varie carni (di solito di vitello macinata, maiale o una combinazione di entrambi) e verdure (zucchine, spinaci).
Risotto
la materia prima viene prima tostata nel burro, quindi cotta nel brodo fino a ottenere una consistenza cremosa. Il brodo può essere a base di carne o di pesce a seconda del tipo di ingredienti con cui verrà aromatizzato il risotto. Quasi tutte le ricette di solito includono il parmigiano (tranne quelli con frutti di mare), burro (mai crema!) e cipolla.
Pasta
pasta corta e lunga, semplice o ripiena e ognuna viene abbinata a una salsa a base di pomodoro ma anche di pesto o di panna.
Mains
Bistecca alla fiorentina
Cotoletta alla milanese
Scaloppine al limone o al vino bianco
Sauté di frutti di mare
Fritture miste di paranza come orate e spigole
Set Menu
Menù fisso pranzo
Un primo, un secondo e un contorno. Dolci e bevande escluse.
Menù fisso
Un primo e un secondo (un solo piatto 12€). Dolci e bevande escluse.