Menu from Incavó
Check out the menu at Incavó and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Incavó: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Incavó. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Antipasti
Gambero rosso e burrata, basilico croccante e limone
Carciofo fritto con guanciale, datterino rosso e fonduta
Tagliere di salumi
Pizza
Marghe Gialla
datterino giallo dolce, fiordilatte Ragusano,pesto di basilico fresco
Zucca e Ricotta
crema di zucca, fiordilatte Ragusano, ricotta infornata, salsiccia fresca, olio evo bio al rosmarino Terraliva
Viola e Blu
cuor di fiordilatte Ragusano, patata viola fritta, gorgonzola e pancetta
Norma DOC
vellutata di melanzana, bufala affumicata, pomodoro secco Rosso Siculo all'olio di timo, mousse di ricotta, cubetti di melanzana
Alaccia e Pomodoro
pomodoro, mozzarella di bufala Campana DOP affumicata al cannello, alaccia di Lampedusa Slow Food, cipolla di Giarratana in agrodolce Slow Food
Calamaro e Spinaci
calamari del Mediterraneo à la julienne, fiordilatte Ragusano, spinaci al naturale, maionese di pistacchio siciliano
Gambero Rosso e Zucchine
battuta di pomodoro fresco datterino e basilico, zucchina a julienne, gambero crudo del Mediterranea in cottura a vapore
Desserts
Dolce del giorno
di nostra produzione
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
Book a table before they’re gone