Menu from Issho Sushi Amazoniko
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Menu highlights
Chef's Recommendations
HAMACHI (ricciola) TIRADITO
carpaccio di ricciola, pomodorino, jalapeno, yuzu tartufo dressing
MISTO MARE BOWL
riso di sushi, sashimi del giorno, tempura, sesamo, teriyaki
JUNGLE SALAD
insalata, avocado, anacardi, gamberi, arancia, salsa verde
RISO VENERE CON ANATRA CROCCANTE
pomodorini, salsa verde
SPAGHETTI SOBA CON POLLO E CURRY
spaghetti saraceno
POLIPO ALLA PIASTRA
crema di patate, oliva, maionese, spicy peach
LOMO SALTADO
verdure, patate fritte, roast beef
TEMPURA DI SOFT SHELL CON 7 SPEZIE (granchio morbido)
mandorle, panko
TOP KOBE A5 4 MODI
flambé black pepper, flambé wasabi, flambé foie gras, nature
Tapas
CROCCANTES CON GUACAMOLE
tortillas, patate, yuca, guacamole
MILLE FOGLIE DI TONNO
pomodorini, stracciatella tartufata
RAVIOLI AL VAPORE DI BRANZINO E GAMBERI
2pz - soia, salsa ginger
Desserts
BENTO BOX
tortino al cioccolato caldo con gelato te' verde
MILLE CREPE AL TE' VERDE MATCHA
millefoglie di crepes, crema chantilly e fagiioli rossi azuki
SHIZUKO
base di pasta frolla al cacao, mousse al cioccolato fondente 64% del Madagascar, crema di nocciola, zenzero candito