Menu from Japs! ē wagyu
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Kaisen gyoza
ravioli alla piastra con gamberi e germogli di bambù
Tori don
pollo allla piastra con salsa teriyaki servito su ciotola di riso
Salmon avocado salad
insalata di alga wakame con dadolata di salmone, avocado, maio, olio di sesamo e salsa ponzu
Meat
Kyushu nori tacos
tacos di alga nori con ripieno di wagyu alla piastra, riso, pak choi, cipollotto, pepe (2 pz)
Wagyu don
80g di fettine di carne Wagyu passate su piastra con funghi shiitake alla piastra e alga nori su ciotola di riso
Wagyu miso soup
classica zuppa di miso con lardo di wagyu aggiunto in cottura, servita con 20g di fettine di Wagyu da intingere nel brodo
Sushi
Sushi ichi
4 nigiri, 2 uramaki, 2 hosomaki
Sushi ni
4 nigiri, 4 uramaki, 4 hosomaki, 2 futomaki
Just sake
nigiri solo salmone