Menu from La Capponcina di Settignano
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Menu highlights
VARIETÀ DI POLENTINE E CROSTINI
IL CARTOCCIO DELLA CAPPONCINA
olive all’ascolana, mozzar. in carrozza, calzoncino fritto
L’ECCELLENZA DI SIENA
prosciutto di cinta 18 mesi e pecorino stagionato di Pienza
TORTELLI DI MELANZANE FATTI DA NOI CON CILIEGINI CONFIT AL PROFUMO DI TIMO
CRESPELLE RIPIENE DI BACCALÀ CON COULIS DI POMODORO E SCORZA DI LIMONE
SPAGHETTI COZZE, VONGOLE E BOTTARGA DI MUGGINE
Specials
MEZZO POLLETTO AL MATTONE CON PATATE ARROSTO
IL FRITTO MANGIATUTTO DELLA CAPPONCINA DI POLLO, CONIGLIO E VERDURE FRESCHE MISTE
TARTARE DI MANZO TIPO KOBE DESTRUTTURATA
Pizza
MARGHERITA
RATATOUILLE
pomodoro, fior di latte, scamorza affum. e ratatouille di verdure
PORCINELLA
bufala, porcini e lardo
Desserts
GELATO ARTIGIANALE DE "L'ERTA DEL BAU"
crema, cioccolato e limone