Menu from Le Mille e una Notte - Ristorante Arabo
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Menu highlights
Antipasti
Tabulè
grano macinato pomodoro, prezzemolo, cipolla, limone e olio evo
Kebbih Neje
sformato di grano con carne di agnello cruda, prezzemolo e crema di peperoni
Hommos
crema di ceci con crema di sesamo (tahina), olio evo e limone
Falafel
polpette fritte di ceci, con aglio, cipolle e spezie
Prosciutto dolce di Parma
Salmone marinato al pepe rosa
Filetti baccalà in pastella
Usi
riso con carne di agnello
Malubi
rovesciata di riso con melanzane, pinoli e pollo
Cous Cous
semolino con spezzatino di carne e verdure
Fettuccine al tartufo nero
Tonnarelli cacio e pepe
Spaghetti alle vongole veraci
Specials
Kofta
carne battuta di agnello e manzo con spezie alla brace
Shaurma
spiedo di carne di vitello e pollo (kebab)
Sciakaf Aleijl
spiedino di manzo con spezie alla brace
Filetto di manzo al pepe verde o rosa
Gran grigliata mista di carne
Gran grigliata mista di pesce
Pizza
Salmone
Boscaiola
Capricciosa
Bufala e prosciutto
Desserts
Knafe
pasta filo ripiena di pistacchio o noce affogata con miele
Baklawa
pasta sfoglia ripiena di pistacchio affogata con miele
Gran misto dolci arabi
dolci di semola con mandorle e acqua di rose