Menu from L'Orto già Salsamentario
Check out the menu at L'Orto già Salsamentario and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at L'Orto già Salsamentario: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from L'Orto già Salsamentario. Mmm we’re getting hungry already…
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Fichi RF GF NF
Fichi freschi serviti con crema di anacardi, menta e spirulina, accompagnati con insalata valeriana e fragranti raw cracker ai semi di lino, chia e girasole essiccati per 12 ore a 42ºC. *Piatto servito a temperatura ambiente
Profumo d’Oriente GF NF
Rotoli di alga nori ripieni di riso giapponese nishiki con verdure di stagione, crema di riso e girasole, serviti con salsa di soia, wasabi e zenzero marinato, accompagnati con spiedino di tofu con cipolla croccante, sesamo e salsa teriyaki
Le Tradizioni NF
Degustazione di caviale di melanzane cotte al forno, tahin , limone, menta e hummus di ceci, tahin, paprika dolce, limone e prezzemolo fresco. Bicchierini accompagnanti con lingua di *grani antichi siciliani e crudités di stagione. *A richiesta versione gluten free
Mains
L’Evoluzione RF GF
Spaghetti di daikon (ravanello giapponese) e carote, marinati al lime, serviti con crema di anacardi, spirulina e lime. *Piatto servito a temperatura ambiente
Le Tagliatelle
Tagliatelle fresche di grano duro lavorate con mirtilli, servite con sugo di pomodoro pachino, pinoli tostati e spuma di basilico fresco
Gli Sfizi NF
Gnocchi artigianali di patate e barbabietole in letto di crema di piselli, tahin, porri e menta serviti con granella di nocciole tostate
Il Piatto Novak RF GF
Morbidi burger crudisti di carote, mandorle, pomodori secchi e olive con semi di lino e girasole, impanati in semi di sesamo, essicate per 6 ore a 42ºC serviti con cavolo viola marinato, ravanelli marinati e maionese crudista *Piatto servito a temperatura ambiente
La Profumata NF
Seitan marinato in Barbera langarola cotto al forno con porri e carote e con il suo fondo, servito con le sue verdure, accompagnato con maionese al l’erba cipollina e patate speziate secondo la ricetta del L’Orto
Beyond Burger
Panino integrale ai cereali farcito con foglie di insalata fresca, Beyond Burger*, formaggio di riso fondente con sale affumicato, cipolle caramellate, pomodori secchi e maionese vegetale ai capperi *Prodotto surgelato
Desserts
La Fragraria RF GF
Torta crudista con fragole fresche, crema di anacardi e cocco in base di mandorle e fichi disidratati , servita con gelèe di fragole, foglie di basil ico e spuma dì cocco al rum*. * Anche in versione alcool free
Panna Cotta Lime GF
Fresco dolce al cucchiaio di panna di soia profumata con bacche di vaniglia servita con gel al lime e lamelle di mandorle
Onore a Massimo NF
Tartaleta di pasta frolla servita con crema pasticcera alla curcuma e frutta fresca di stagione
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
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