Menu from Miseria e nobiltà
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Menu highlights
Antipasti
Macario
zucca gialla in agrodolce, mozzarelline al pepe verde in crosta di pane, primo sale dorato
Rusticheria della casa (per 2 persone)
L'oscar di Anna Magnani (per 4 persone)
Zizzona di Battipaglia (mozz. di bufala da 1kg), prosciutto crudo di norcia alle vinacce e culatello
Aldo Fabrizi
maccheroncini freschi al pesto di pistacchio, funghi porcini e granella di pistacchio
Sora Lella
bucatini con salsiccia, funghi porcini, asparagi, cipolletta fresca in zuccotto di pane
Giacomo Furia
Panzotti "nostra produzione" ripieni di zucca gialla e taleggio con crema di porri, burro e pepe nero
Specials
Totò
piccatine di vitello con funghi porcini e patate al bacon
Sofia Loren
polpettine in agrodolce su barchetta di melanzana con contorno di caponata baronessa su barchetta di peperoni
Nino Taranto
straccetti di angus argentino all'aceto balsamico con rucola e scaglie di grana
Pizza
Totò e Marcellino
mozzarella, friarelli, salsiccia e scaglie di provola ragusana
Miseria e nobiltà
mozzarella di bufala, pesto di pistacchio, funghi porcini, mortadella, granella di pistacchio
I soliti ignoti
stracciatella pugliese, culatello e olio extra vergine d'oliva