Menu from Must!
Check out the menu at Must! and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Must!: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Must!. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Cruda Esotica
Tartare di Manzo danese a punta di coltello, olio Evo "Il Paladino", Cristalli di sale Maldon, Passion Fruit, Pepe di Sichiuan, Mayonese al Lime Must!
Cruda in Bikini
Tartare di Manzo danese a punta di coltello, olio Evo "Il Paladino" accompagnata con Cipolla rossa sbollentata, Frutto di Cappero, Pepe Rosa e Maionese alla Senape Must!
Finocchio in Mare!
Gamberi CBT, Valeriana, julienne di Finocchi, citronette di Pompelmo Rosa e Summach
Tapas
Corn Dog
Il Corn Dog in stile americano rivisitato chiave Must! ricoperto di croccanti fiocchi di Mais con Mayonese alla Senape Must! e BBQ
Fish & Fries
Cuore di Filetto di Baccalà del mare di Irlanda in tempura con spicchi di Patate di Avezzano BIO con Mayonese al lime Must!
La Cicorietta
Cicoria ripassata aglio e olio e croccanti mandorle tostate
Desserts
Cuban Cake
Cheesecake homemade ricoperta di "Cuba Rhum Chocolate Cream Venchi" e granella di Pistacchi di Bronte
Fraise & Cointreau
Crema al limone, Croccante di Caramello, sorpresa di Fragole al Cointrau
Rhum Fashioned
Butter Biscuit affogato al Rum Botafogo, Crema pasticcera, Cioccolato Fondente al 70% e Nocciole gentile trilobata