Menu from Non Solo Carni - Braceria Macelleria
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Menu highlights
Antipasti
Piatto pancetta
Pancetta cruda, sale e pepe Ideale per 2 persone
Tagliere salumi e formaggi per 2 persone
300g circa
Mortadella grigliata con granella di pistacchio e pepe
Peso indicativo di 250 gr Ideale per 3/4 persone
Meat
Tagliata di entrecôte di Scottona frollata 25/30 giorni
Costo 40€ al Kg 250 gr (peso indicativo) Con grana a scaglie, rucola, pomodorino e *crema di funghi prataioli alla base* (facoltativo)
Zampina fresca
Costo 18 € al Kg Salsiccia locale (zampina) Peso orientativo di 170 gr
Bombette farcite cadauno
Costo 20 € al Kg Involtini di capocollo di maiale arrosto, più di 10 tipologie diverse di farcitura. Peso orientativo per bombetta 60 gr
Torcinelli e gnumireddi
Costo 18€ al Kg Involtini di interiora di agnello lattante
Desserts
Cheesecake vari gusti
Tartufo al pististacchio
Semifreddo al caffè
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
Book a table before they’re gone