Menu from Novantacinquecento Food and Drink
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Menu highlights
Sandwiches
U tunnu
scottata di tonno al profumo di menta, burrata pugliese, scorza di limone, valeriana e salsa allo yogurt
U pisci spata
Cotoletta di spada, composta di cipolla rossa, scamorza affumicata e salsa al basilico su misticanza e maionese
U iammuru
Tartare di gamberi al guacamole, mozzarella di bufala valeriana, radicchio, patatine fritte e maionese
Antipasti
Degustazione di pesce
8 assaggi di pesce del giorno
Tartare di tonno con riso venere e frutta
Sarde a beccafico
3 pezzi
Barquilla di mare
6 crostini