Menu from Oriani 38
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Menu highlights
Antipasti
Mozzarella farcita con cime di rapa e acciughe servita in carrozza con crema di ceci
11,00€
Baccalà mantecato con polenta grigliata e insalata di germogli freschi
13,00€
Sashimi di ricciola con crescioni di mare, craker di riso e perle di agrumi
16,00€
Tortellini classici in brodo di gallina
12,00€
Tagliatella di pasta all'uovo tirata a mano al ragù bolognese
12,00€
Spaghetto alla chitarra mantecato con pesto di spinaci, code di scampi e biscque
17,00€
Specials
Cotoletta della tradizione bolognese
15,00€
Gallinella di mare gratinata al parmigiano 36 mesi con fagioli cannellini e pesto al prezzemolo
19,00€
Filetto di manzo con pavè di patate al parmigiano e jus di carne al vino rosso
23,00€
Desserts
Crème brùlè cotta a vapore con velo di zucchero bruno gratinato
7,00€
Babà al rhum con crema al mascarpone e caffè
7,00€
Puro al cioccolato
Variazione al cioccolato in diverse consistenze
7,00€