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Restaurants
Bergamo
Treviglio
Osteria Dell'Angelo
Osteria Dell'Angelo Menu

Osteria Dell'Angelo

Italian, Gourmet

Dishes priced around13€

Photo of restaurant Osteria Dell'Angelo in Treviglio, Bergamo

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Menu from Osteria Dell'Angelo

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Menu highlights

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Antipasti

Fonduta al formaggio Casera D.O.P

con briciole di pane tostato, millefoglie di finocchio fresco, semi di papavero e aria di barbabietola

10,00€
Uovo barzotto “ORO” one version

con panatura al pangrattato, riduzione al caprino vaccino, carpaccio di Black Angus affumicato e lamelle di tartufo nero della Valle Seriana

12,00€
Trippa fritta

aromatizzata al timo e rosmarino con cipolle caramellate in agrrodolce,pomodori confit cotti a 45 ° e crema di senape e lime

10,00€
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Mains

Casoncelli alla bergamasca

9,00€
Tagliolini mantecati

al burro e olio tartufato con lamelle al tartufo nero della valle Seriana

12,00€
Risotto “BLU”

mantecato al Blue Curaçao con crema di caprino vaccino e fiori di fiordaliso

10,00€
Lomo de Cerdo (carré di maiale)

cotto 12 ore a bassa temperatura aromatizzato al rosmarino con castagne dolci e miele millefiori

15,00€
Costolette di cinghiale

fritte con panatura di pane integrale, riduzione al Cabernet-Sauvignon e cipolline borratane in agrodolce

15,00€
Spalla di Wagyū australiano

cotto nel fieno a 60°,Cabanon Rosè D.OC.G e glassa dolce al balsamico di Modena I.G.P

15,00€

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