Menu from Osteria di Piazza Nuova
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Menu highlights
Antipasti
Carpaccio di speck d'anatra con insalata russa fresca e briciole di noci
11,00€
Sottile di prosciutto al forno leggermente affumicato con finocchio croccante, arance al vivo e loro dressing
11,00€
Carpaccio di pesce spada con salsa ai pomodori verdi, pepe rosa e fiori del cappero
11,00€
Passatelli asciutti saltati agli asparagi, la loro crema e briciole di guanciale croccante
12,00€
Maccheroncini al torchio con soffritto di pomodori secchi, melanzane, foglie di rucola e scaglie di pecorino di fossa
12,00€
Cappelletto matto all'uovo con sugo di scorfano profumato al timo
13,00€
Specials
Filetto di maiale razza danè in crosta di pane alle acciughe, fricandò di verdure e salsa all'uovo
18,00€
Rombo chiodato al forno con dadolata di patate, olive taggiasche e cipolle di Tropea
18,00€
Orata farcita ai pistacchi avvolta nel lardo, crema di rapa rossa e peperoni friggitelli saltati
18,00€
Desserts
Parfait al the verde con salsa al moscato e biscotto sbriciolato
5,00€
Spuma alla nocciola nel bicchiere con fragole fresche e frollino al cacao
5,00€
Cheesecake alla robiola con salsa ai frutti di bosco e gelato alla crema
5,00€