Pagaroma Menu

Pagaroma

Name: Pagaroma
Address: 31 Viale Bruno Buozzi, Rome, Lazio, 00198
Telephone: +39068070267
Price range: €€€

Roman, Italian

€€€€

6/6

3 reviews

Photo of restaurant Pagaroma in Parioli, Rome

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Menu highlights

Antipasti

Gamberi di paranza al vapore alla catalana

Polpo verace cotto a bassa temperatura con patate, datterini e capperi di Pantelleria

Prosciutto Patanegra Cerdos Extremos Bellota tagliato a mano

Risotto selvatico cremolato con mazzancolle e fiori di zucca

Spaghetti alle vongole veraci

Fettuccine con asparagi, guanciale e pecorino romano

Specials

Pezzogna, Spigola, Orata, San Pietro, Scorfano, Gallinella, Marmora, pesci al trancio cotti al forno

Coda di rospo cotta a bassa temperatura con olive, capperi e pomodorini

Lombata panata di vitella con pomodorini e basilico

Desserts

Millefoglie scomposto con crema chantilly e gocce di cioccolato

Tortino di cioccolato Valrhona con cuore morbido

Raviolo d’ananas farcito con mousse di mandorle e riduzione d’aceto