Menu from Panperfocaccia
Check out the menu at Panperfocaccia and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Panperfocaccia: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Panperfocaccia. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Antipasti
Degustazione mista di formaggi piemontesi e salumi nostrani accompagnata da marmellate e focaccia
13,00€
Fritto dell’asinello: arancino di riso, polpetta di verdure e fontina, zeppoline fritte
9,00€
Il Piemonte in un boccone: vitello tonnato, insalata russa e battuta di fassone con grana e carciofi
10,00€
Cocktail di mare old style
9,00€
Il merluzzo con le patate: Brandacujun e pane nero con tapenade
10,00€
Risotto Carnaroli cascina di Ilaria alle castagne e porcini nostrani
10,00€
Bigoli al torchio con ragù bianco di corte su fonduta di raschera
10,00€
Agnolottini del plin al burro d’alpeggio e nocciole con scaglie di tartufo nero
12,00€
Tagliatelle all’uovo con ceci e baccalà islandese
11,00€
Paccheri di Gragnano mantecati alla crema di broccoletti con pesce spada, olive taggiasche e pomodorini disidratati
11,00€
Specials
Filetto di Fassone su fonduta di raschera con patate al forno
16,00€
Salsicciotti toscani di cinghiale su polenta integrale di Casalborgone
13,00€
Tortino di patate semplice con julienne di calamari al vapore e cuore di carciofi
13,00€
Gamberi e baccalà in tempura* su insalata di finocchi e arance con salsa agrodolce
14,00€
Guazzetto di legumi al pomodoro di Corbara e olio al rosmarino su polenta integrale croccante
10,00€
Pizza
#Lamargherita: con pomodoro pelato Gustarosso, mozzarella fior di latte, olio evo
6,00€
#LasBRAcciatella: pomodoro pelato Gustarosso, stracciatella e salsiccia tipo Bra fuori cottura, crema di basilico
8,00€
#LaVegetariana: integrale ai cereali con fior di latte, broccoletti e radicchio, olive di riviera, scaglie di parmigiano
8,00€
#LaPugliese: con pomodoro pelato Gustarosso, olive verdi (con il nocciolo!), salsiccia e burrata di Andria in uscita
9,00€
#LaRegina: integrale ai cereali, fior di latte, scamorza affumicata, pomodorini disidratati, cipolla stufata, olive di riviera, crema di basilico
9,00€
Burgers
Burger di Fassona piemontese, guanciale croccante, insalata, toma e salsa tonnata
10,00€
Burger con polpo grigliato, tapenade di olive, pomodori disidratati, stracciatella
11,00€
Burger del contadino con tomino di Langa, salsa verde, melanzane sott’olio
9,00€
Burger vegano con cotoletta di patate e legumi, pomodori secchi, insalata, maionese di cavolfiori
9,00€