Menu from Mon Amour cucina & co
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
CARCIOFI croccanti
con scaglie di PARMIGIANO e citronette
Tartare di Manzo
con spinaci, salsa all’uovo, mandorle e scaglie di parmigiano reggiano
GAMBERI rossi di Mazara
con purè di patate del Perù (viola), salsa al Franciacorta e ravanelli caramellati
Spaghettone alle COZZE
prezzemolo, pepe, ciliegino, grattugiata di pane croccante
Gnocchetti verdi con POLPO del mediterraneo
crema di topinambur, polpo arrostito e frutti di bosco
Tagliatelle all’uovo
con pesto di PISTACCHI di Bronte e BURRATA Pugliese d.o.p.
Specials
Spiedini di GAMBERONI in pasta kataifi
con spuma di mortadella
Filetto di Fassona
con insalatina di stagione, pinoli, ciliegino e mostarda di Dijon
Trancio di RICCIOLA del mediterraneo
con insalatina e ciliegino, mandorle tostate e marmellata di cipolle di Tropea
Desserts
MIllefoglie
Con Crema di Pistacci
Crostatina
Al Limone e Meringa Italiana
Mousse al Caramello
Panna e Arachidi