Menu from Pizza Leggera Calusco
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Grill
Il Brace
Hamburger di carne bovina limousine gr 200 con prosciutto alla brace, cipolle caramellate, provolone, insalata ghiaccia e salsa senapata ai fichi
Galletto Vallespluga indiavolato
Marinato e speziato con peperoncino fresco, servito con pannocchia speziata ed insalata fresca di mela e cavolo cappuccio
Filetto d’Angus Irlandese
Pizza
La burrata della Murgia pugliese IGP
Con prosciutto crudo di Parma 24 mesi e pomodoro pelato pugliese bio
L’ortolana
Con peperoni, melanzane e zucchine grigliate, datterini pugliesi gialli e rossi con mozzarella fiordilatte e basilico
Il filone con porchetta d’Ariccia IGP
Con pecorino romano Dop, mozzarella fiordilatte e salsa senapata ai fichi e rosmarino