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Bari
Murat
Radicale Restaurant
Radicale Restaurant Menu

Radicale Restaurant

Italian

5.0/6

1 review

Photo of restaurant Radicale Restaurant in Murat, Bari

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Menu from Radicale Restaurant

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Menu highlights

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Antipasti

Carpaccio di Vitello

semi cotto, mela grigliata, sfoglie di pecorino, paprika e olio al timo

Il Ruccolo senza Focaccia

alici panate e fritte, mayo alla menta, uvetta e sfilacci di salsiccia secca

Tartare di Oro Rosso

Primi Piatti

Stracotto e 36 mesi

orecchiette giganti con stracotto di manzo sfilacciato e fonduta di parmigiano 36 mesi

Tagliolino miele e tartufo

tagliolino mantecato con burroguanciale, miele e tartufo nero

Cozze al sole

spaghettone, cozze, basilico e salsa di pomodorino giallo confit

Secondi Piatti

Salmone Laccato

salmone laccato all'amarena con salsa brie

Frittura

frittura di calamari, gamberi e paranza con salsa alla soia e agrodolce alla rapa rossa

La Picanha

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Tapas

Riso Patate e Cozze

cialda di riso al nero di seppia con crema di patate e cozze gratinate - 2pz

Mini Cono Conccante

con tartare di Black Angus e mousse di caprino alle erbe - 2pz

Serra Croccante Cremosa al Tartufo

sfera croccante ripiena di crema al tartufo nero uncinato, lardo di colonnata e polvere di miele - 1pz

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Desserts

Crostata Esotica

cestino di pastafrolla con confettura all'ananas, namelaka al cioccolato bianco e microplane di lime

Crumble al Caffè

ganache al caffè, crumble di savoiardi e nocciole pralinate

Cannolo Scomposto

cannolo siciliano, ricotta e gocce di cioccolato fondente

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