Menu from Regiacorte - L’eccellenza del Territorio
Check out the menu at Regiacorte - L’eccellenza del Territorio and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Regiacorte - L’eccellenza del Territorio: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Regiacorte - L’eccellenza del Territorio. Mmm we’re getting hungry already…
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Menu highlights
Antipasti
Gamberi
Gamberi scottati*, zucca al forno, finocchio novello e salsa allo scalogno
Salsiccia pezente
Salsiccia pezzente, broccoli e pecorino
Battuta di manzo
Battuta di Manzo con capperi, prezzemolo e limone
Uovo d' autunno
Uovo bt, funghi, tartufo, pane di matera e cappuccino di patata
Primi Piatti
Risotto riserva Acquerello
Risotto rise Acquerello, cardoncelli, cozze e crema alle cime di rapa
Tubettini
Tubettini in brodo di pesce di scoglio, la sua tartare e “formaggio dei poveri
Cavatellini
Cavatellini bigusto, crema di fagioli lucani, capocollo crispy
Il piatto del giorno
Secondi Piatti
Tentacolo di piovra
Tentacolo di piovra* bbq, mugnoli selvatici e spuma di patata
Parmigiana
Parmigiana di patate e pancetta, pomodoro al forno, basilico e rafano
Radici Lucane
barbabietola affumicata, ravanelli e radici
Agnello
Lombetto di agnello, cicoria campestre, agrumi e polvere di camomilla
Sides
Peperone Crusco
4 pezzi
Patate ammaccate
Patate ammaccate al forno con cipolla croccante e formaggio
Verdure locali
Verdure locali ripassate con aglio e olio
Insalata mista
Desserts
Formaggi
La nostra verticale di formaggi selezionati, 4 pezzi
Cremoso alla liquirizia
Cremoso alla liquirizia, croccante al caffe, mascarpone e meriga all’Italiana
Cheesecak
Cheesecake al caciococavallo, pera e gel all’Aglianico
Cocco, wafer e nocciola
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
Book a table before they’re gone