Menu from Riesling Vino e Cucina ristorante
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegetarian
Antipasti
Cheviche di spigola, mazzancolla e ombrina al lime, mango e peperoncino fresco
16,00€
Piccoli calamari con asparagi e culatello croccanti su crema di patate e asparagi
16,00€
Acciughe del Cantabrico con burro salato e crostini caldi
16,00€
Tortino di asparagi su fonduta di parmigiano al tartufo con scaglie di tartufo
16,00€
Mains
Cappellacci neri ripieni di spigola con ragù rosso di mazzancolle leggermente piccante
18,00€
Carpaccio di ombrina con burrata affumicata, acciughe del Cantabrico, pomini confit e pane profumato al timo
16,00€
Ravioli di erbette con burro fuso di alpeggio, salvia fresca e pinoli tostati
16,00€
Tortelli arancioni di burrata e ricotta affumicata con carciofi trifolati, calamari e bottarga di muggine
18,00€
Spigola del nostro mare arrosto su carciofi in 2 consistenze, mandorle tostate e sale dolce di Cervia
22,00€
Calamarata di Pasta Massi con pesto di basilico, pinoli tostati e carpaccio di gamberi rossi in cruditè
18,00€
Tataki di tonno e sesamo su purè di patate al wasabi e basilico
20,00€
Tagliata di filetto di manzo con verdure alla griglia e patate al forno al rosmarino
24,00€