Menu from Ristorante Al Santuario ( I Santi )
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Menu highlights
Gamberi mazzancolle con mele del trentino,anice stellato fiammeggiati al sambuco
sfogliatino di taleggio e porcini delle valli con scamorza affumicata calda
consumè di carote con riduzione, mosto d'uva pastorizzato e cappelle di porcini e fichi settembrini
tagliolini di pasta fresca con gamberi rossi di sicilia e leggero pesto di mandorle
Strozzapreti con verdurine croccanti e filangè d'agnello
annaffiati con whisky Talisker e spolverati in uscica con una leggera pioggia di cioccolato fondente