Menu from Ristorante Jonico a Rutta e Ciauli
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Antipasti
Antipasto rustico
Caponatina siciliana, panzerottini ripieni di ricotta, tortino di provola e speck e pomodorino confit con bufala
Frittura di pesce (pescato del giorno)
Marinato di pesce crudo (pescato del giorno)
Spaghetti alla palermitana (sarde, mollica, uvetta, pinoli)
Gnocchetti al pesce spada con finocchietto selvatico, pepe rosa e pomodorino ciliegino
Spaghetti all'archestratu (calamari, polipi, gamberetti, pomodorino, pomodorino secco e capperi
Specials
Tonno alla cipollata
Tonno, cipolla, capperi, menta e aceto
Filetto di vitello con crema di nero d'avola
Cernia alla Matacotta
Cernia, pomodorino, olive verdi, capperi, vino bianco
Pizza
Donatello
Pomodorini, mozzarella, rucola e scaglie di parmigiano
Contadina
Mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, olio e origano