Menu from Ristorante Marchese
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Menu highlights
Antipasti
Il Vitello Tonnato
17,00€
Battuta Di Fassona, Gelatina Ai Porcini E Crema Cotta Al Castelmagno
16,00€
Sashimi Di Salmone Fumè Alga Nori Cremette Al Wasabi E Spugna Di Spinaci
14,00€
Mains
Linguine All’astice, Pomodorino Giallo E Basilico
24,00€
Paccheri Di Gragnano, Funghi Porcini, Crema Di Patate E Spuma Di Burrata Fumè
16,00€
Tagliolini Tartufo Nero, Burro Della Normandia E Zabaglione Al Parmigiano Vacche Rosse
21,00€
Stinchetto Di Maialino Da Latte, Purè Di Patate, Cavolo Viola E Jus Alla Senape
21,00€
Guancia Di Manzo Cotta 36 Ore, Purea Di Zucca Al Tartufo E Cime Di Rapa
24,00€
Entrecote Black Angus Cavolfiore Scottato E Noisette Di Patate
26,00€