Menu from Ristorante Sabbia Di Mare
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Menu highlights
Antipasti
Cozze Mitilla 29 alla brace, focaccia e limone bruciato
11,00€
Sardoncini alla brace, piadina, radicchio, cipolla all'agro e maionese all'aglio dolce
13,00€
Tartare e carpaccio del giorno, olio extravergine della casa e sale in scaglie
18,00€
Alici marinate, puntarelle limone e acciughe, burrata e salsa all'aglio nero
13,00€
Tartare di crostacei del giorno, mandorla e arancia
15,00€
Strettina all'uovo, vongole, bottarga in base alla disponibilità e limone
19,00€
Pasta UNO.61 al profumo di mare e pesto alle erbe aromatiche
23,00€
Bottone di pasta fresca ripieno di triglia, fondo rosso di pesce, squacquerone e rucola fritta
25,00€
Passatelli della tradizione romagnola con canocchie, pomodoro arrosto e dragoncello
18,00€
Specials
Mazzancolle nostrane alla brace leccate con Tallow di manzo, maionese di crostacei e aromatiche bruciate
28,00€
Il fritto di Sabbia di Mare
25,00€
Tagliata di tonno rosso alla brace laccato con fondo di vitello, giardiniera di cavoli e salsa brusca
27,00€