Menu from Rossopomodoro Largo Argentina
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Caprese classica
mozzarella di bufala DOP (125 g), pomodoro insalataro, basilico, olio evo DOP Colline Salernitane e origano
Parmigiana di melanzane
al ragù napoletano, provola affumicata di Agerola e basilico
Burrata
Golosa di Puglia (150 g) con pomodoro ramato, rucola, olio evo e crostini di pane
Mains
Gnocchi alla sorrentina
gratinati al forno con provola affumicata di Agerola, pomodoro Corbarino, grana e basilico
Fusilli lunghi “Ragù “ napoletano e ricotta di bufala
bocconcino di carne al “Ragù napoletano”, grana e basilico
Paccheri, salsiccia e friarielli
mantecati con crema di pecorino e grana, pepe
Cotoletta “napoletana”
lonza di maiale (300 g), panata e fritta con rucola, tapenade di pomodori e scaglie di grana
Millefoglie di pollo con porcini, nocciole e guanciale croccante
petto di pollo (250 g) glassa di aceto balsamico di Modena IGP
Tagliata di manzo, rucola e provolone
manzo (180 g) con rucola, scaglie di provolone Auricchio Stravecchio e patate rustiche al forno
Pizza
Margherita
pomodoro Roma, mozzarella e basilico
Diavola
pomodoro Roma, mozzarella, salamino piccante e basilico
Papaccella
mozzarella, salamino piccante, filetti di papaccella napoletana, finocchietto