Menu from Testina
Check out the menu at Testina and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Testina: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Testina. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Il Tipico
Pancetta piacentina, coppa piacentina, crudo di Parma, salame strolghino, giardiniera e gnocco fritto
La testina
Il timballo di testina e cipolla fondente condito con emulsione di salsa verde
Lo sformatino
Lo sformatino di topinambur, patate e speck con bagna cauda
Il giallo
Il risotto giallo del Testina con riduzione al midollo
La zucca
La vellutata di zucca e castagne con briciole alla salvia e crema di capra
Le crespelle
Le crespelle di grano saraceno con biete, verza, patate e fontina
Specials
La porchetta
La porchetta farcita con radicchio e pinoli con tortino di patate
La coda
La coda di manzo brasata con purea di patate all’olio
La Milano
La nostra costoletta di vitello alla milanese, patate e ratatuille invernale
Desserts
La Sciarlotta
La Sciarlotta di mele
Il Montblanc
Il MontBlanc del Testina al cucchiaio
Il gelato
Il gelato della Pesa (gelato al fiordilatte con cioccolato fondente caldo e croccante)