Menu from That's Vapore Buonarroti
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Meat
JAMBALAYA
Code di gamberi, petto di pollo, choriso barbacoa, riso venere, riso carnaroli integrale, peperoni rossi e verdi, fagioli rossi, spezie cajun. Condita con olio e.v.o al peperoncino.
BOCCONCINI DI POLLO ALL’ORIENTALE
Cubi di pollo, couscous, carote, zucchine, broccoli, cavolfiore, ceci, uvetta e spezie. Condito con salsa orientale H.M.
POLLO VENERE AL CURRY
Cubi di pollo speziato al curry, riso venere, riso carnaroli integrale, carote, edamame, ananas, mela verde, spezie. Condito con salsa di curry al cocco H.M.
Fish
INVOLTINI DI SPADA CON CAVIALE DI MELANZANE
Pesce spada, caviale di melanzane, cipollotti, pomodori, olive verdi, capperi, riso carnaroli integrale, pomodori secchi, rosmarino. Conditi con olio e.v.o.
NASI GORENG SALMONE E GAMBERI
Code di gamberi, salmone, riso carnaroli integrale, riso ermes, peperoni, zucchine, carote gialle, carote nere, spezie, erbe aromatiche. Condito con olio e.v.o.
SALMONE E GAMBERI ALLE ALGHE BIO E SARACENO
Salmone, Gamberi, alghe bio (dulse e lattuga di mare), saraceno, azuki rossi, sorgo bianco, lenticchie, ceci, fagioli rossi, zucchine, condito con salsa Teriyaki.
Vegetarian
QUINOA CON TOFU E OLIVE
Quinoa bianca, carote, zucchine, erbette, tofu aromatizzato al patè di olive nere, olive taggiasche. Condita con olio e.v.o.
TRE CEREALI CON VERDURE
Quinoa, farro,cous cous, con verdure fresche di stagione, uvetta e spezie, conditi con olio e.v.o. e sale maldon