Verde Salvia Menu

Verde Salvia

Name: Verde Salvia
Address: 1 Via delle Sodole, Pisa, Toscana, 56025
Telephone: +393479337163
Price range: €€€

Italian

€€€€

Photo of restaurant Verde Salvia in Pontedera, Pisa

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Menu from Verde Salvia

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Menu highlights

Antipasti

Tortino di cipolle su ratatuille di verdure

La trippa croccante con zabaione al vinsanto

Il nostro antipasto toscano con salumi d'eccellenza, formaggi bio, terrina di fegatini e pan brioche, polpettine

Gnocchetti di kamut ai frutti di mare, gamberi e pomodorini

Chitarrini con ragu di cortile (coniglio) con olive taggiasche

Raviolo di branzino su crema di patate allo zafferano

Specials

Petto d'anatra con infuso all'arancia e liquirizia con pepe del Nepal

Filetto di cinta su crumble di farina di castagne e cipollotti caramellati

La tartare d'uovo pochè e verdura di stagione (secondo disponibilità)

Desserts

Le mele sulla frolla bretone, amaretto e panna

Crema chantilly con fragole

I cantuccini di Silvio con il vinsanto