Menu from Vista Mare - Fish bar & Restaurant
Check out the menu at Vista Mare - Fish bar & Restaurant and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Vista Mare - Fish bar & Restaurant: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Vista Mare - Fish bar & Restaurant. Mmm we’re getting hungry already…
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Menu highlights
Antipasti
Mix Cruditè
Il baccalà
Baccalà mantecato con insalatina di sedano e germogli di campo, crumble di pane di Altamura, frutta secca e miele
Tagliere di mare
Salumi di mare di nostra produzione e filetti di alici del Cantabrico
Primi Piatti
Spaghetto alle vongole
Riccio e cacio
Spaghettone con emulsione di polpa di riccio, pecorino romano, parmigiano 24 mesi e pepe
Gambero rosso
Saccottino ripieno di ricotta di bufala con bisque profumata allo zafferano, limone e battuta di gambero rosso
Secondi Piatti
Salsiccia di pesce
Insaccato di nostra produzione, servito con cremoso di patate
Baccalà alla moda di Braga
Trancio fritto con cipolle in agrodolce, sfoglie di patate fritte e riduzione di vino Fiano
Ricciola tataki
Darnna di ricciola in crosta, scottata con bouquet di verdure a vapore e salsa orientale al burro di arachidi
Desserts
Choco strega
Duo di cioccolato con mousse di cioccolato fondente 75% e bianco, biscotto alle mandorle e variegato alla strega
Parfait all’amarena
Granella di pistacchio, amarene, crumble di pane di Altamura, pesto di pasta reale e dragoncello
Limone Grolet
Ganache di limone e cioccolato bianco, cuore di chutney al limone e frolla liquida
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
Book a table before they’re gone