Menu from Voglia Trattoria Contemporanea
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Menu highlights
Antipasti
Pallotta Cacio e Ova
Pecorino, grana, uova, prezzemolo, pan grattato, pomodoro, olio, aglio
Il Nostro Tagliere
Salumi misti, formaggi misti, insalata, fagioli, mozzarelle di bufala, ricotta, pan carasau
Il Baccalà nostrano
Baccalà San Giovanni, farina 00, prosecco, yogurt, erba cipollina, olio evo, olio di arachidi, zenzero
Mains
Carbonara 28
pasta di Semola, Uovo, Pecorino Guanciale, Pepe Nero
Cozze e Pecorino
Pasta all'uovo fatta in casa, cozze, pecorino, ricotta, prezzemolo, aglio, nero di seppia
Cacio e Pepe Stagionale
pasta all'uovo, Pecorino, Pepe Nero
Chef's Recommendations
Tagliata di Manzo
Scamone di manzo, contorno del Giorno
Tagliata di Pollo
pollo Sovraccoscia, Birra, Zucchero Di Canna, Cavolo Cappuccio, Olio Di Sesamo, Soia
Desserts
Cheescake de Noantri
Ricotta, biscotto, panna, cacao, burro, ciliegia, zucchero
Semifreddo al caffè
Uova, zucchero, caffè, panna, latte di mandorle, mandorle, miele
Birramisù
Savoiardi, birra, mascarpone, uova, zucchero, cioccolato
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