Menu from Volverè
Check out the menu at Volverè and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Volverè: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Volverè. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Antipasti
CEVICE DI GAMBERO
Gamberi, cipolla rossa di Tropea, peperone dolce, lime, mango, coriandolo e menta.
ACCIUGHE DEL CANTABRICO
Servite con pan tomate e burro di malga.
CROQUETAS MISTA
Patanegra, Calamaro e nero di seppia, Foie Gras. 6 pz.
PAELLA NEGRA
Riso, Calamari e nero di seppia, accompagnata da salsa allioli.
PAELLA VALENCIANA
Riso, Peperoni, pollo, coniglio, cozze, gamberi, piselli e zafferano
TARTARE DI MANZO LIMOUSINE
Battuta al coltello, al naturale, con olio extra vergine di oliva, fior di sale Maldon e pepe.
Specials
ENTRANA PRISSIANA
Entrana Prussiana accompagnata da salsa chimichurri e patate arrosto.
ENTRANA DI WAGYU
Entrana di Wagyu accompagnata da salsa romesco e patate arrosto.
ENTRAÑA DI BLACK ANGUS
Diaframma di black angus argentino accompagnato da patate arrosto e salsa chimichurri.
Burgers
BURGER
Hamburger di Black Angus Irlandese 200 gr. Potete scegliere fra quattro varianti tutte servite con patatine fritte
EUGENIO
Bacon, Edamer, lattuga, pomodoro, cipolla e salsa Jack Daniel’s.
VOLVERÈ
Foie Gras, queso Manchego dop, insalata, melanzana grigliata, pomodoro e salsa honey mustard.