Acido Lattico

Acido Lattico è un ristopizza di Catania che propone portate fra tradizione e sperimentazione coraggiosa, in un menu creativo che ha pochi paragoni nel resto della città. Questo ristorante di via Umberto cerca di accontentare tutti, e proprio per questo la sua attenzione è posta sulla ricerca di alternative gluten-free, in modo che gli ospiti celiaci non debbano essere costretti a spiacevoli rinunce. Troverete primi piatti, pasta, zuppe, secondi, hamburger, pizze, sfiloncioni e tanto altro ancora: prenotate da Acido Lattico e scoprirete nuovi sapori.

Che il ristorante Acido Lattico di Catania sia ambizioso è fuor di dubbio: questa sua ambizione traspare sia dalla decisione di essere sia ristorante che pizzeria, ma anche dalla ricerca di ingredienti di qualità adatti ai clienti celiaci, nonché dalla presenza di portate originali ed inaspettate per un ristorante siciliano. Troverete diverse specialità tutte ricche di sapore, a cominciare da panini, dolci e pizze gluten-free, per finire con creative portate a base di pesce.

Una volta che vi sarete messi a vostro agio potrete scegliere una delle portate del menu, tutte originali: provate l’Uovo Burger accompagnato da patatine e pane senza glutine, oppure scegliete una rivisitata zuppa del contadino, gli gnocchi alla sorrentina, lo stinco al forno con patate e tanto altro, ovviamente senza dimenticare il fiore all’occhiello del ristorante, una pizza il cui impasto altamente digeribile è lievitato almeno 48 ore. E se volete provare i dolci niente paura, perché le crespelle con crema di limone e nutella faranno felici celiaci e non. Prenotate all’Acido Lattico di via Umberto a Catania e farete un viaggio speciale in una cucina veramente innovativa e saporita.