Acqua Pazza

Sebbene la cottura all’acqua pazza sia di origine napoletana, questo metodo si è diffuso un po’ in tutta Italia. A Milano, in via San Michele del Carso, nel quartiere Washington, c’è un ristorante di pesce che lo ha scelto addirittura per il proprio nome. Da Acqua Pazza troverete non soltanto piatti di freschissimo pesce (che però è certamente la specialità del ristorante) ma anche carne, pizza e tante opzioni che mirano ad accontentare qualsiasi tipo di esigenza.

In cucina, a volte, è essenziale essere rapidi per poter accontentare nel migliore dei modi le esigenze dei clienti. I gestori del ristorante Acqua Pazza di Milano hanno abbracciato la filosofia dello Slow Food ma ciò non significa che dovrete attendere all’infinito nel loro ristorante. È vero, un piatto si assapora in maniera completa se ci si prende il tempo necessario, ma se avete poco tempo a disposizione e non volete perdervi l’opportunità di provare questa cucina fresca e delicata, state pur certi che lo staff troverà il modo migliore per farvi partecipare ad un’esperienza gastronomica inedita e gustosa.

Provate gli antipastini di Acqua Pazza, che vengono fatti ruotare giornalmente, i primi della tradizione nostrana oppure un secondo di pesce: ogni piatto del menu di questo ristorante di pesce saprà stupirvi in qualche modo, sia per la freschezza, sia per l’originalità degli accostamenti. In via San Michele del Carso, nel quartiere Washington, lo staff di Acqua Pazza vi aspetta per farvi scoprire sentieri gastronomici ancora poco battuti e per dimostrarvi l’importanza del ruolo che la qualità dei prodotti riveste all’interno della missione dei gestori.