Ai Bozzi

Il gestore del ristorante Ai Bozzi, Giovanni Mercuri, tiene particolarmente alla soddisfazione dei suoi clienti e a ciascuno di loro chiede sempre cosa può fare per migliorare il suo ristorante: è questo il segreto del suo locale di Trastevere, quello di non fermarsi mai. Voi, invece, non avrete che da fermarvi in Piazza Giuditta Tavani Arquati e rilassarvi in questo angolo di relax. Tra piatti della tradizione e freschissimi piatti a base di pesce avrete solo l’imbarazzo della scelta: fatevi cullare dall’autentico relax trasteverino.

Nella parte più antica di Trastevere, dove via della Lungaretta si incontra con via Bartolomeo Filipperi, troverete un ristorante che da quindici anni conquista non solo le gole dei romani che hanno imparato ad amare questo ristorante ma anche quelle dei fortunati turisti che per caso finiscono da queste parti. Ai Bozzi - chiamato così per la superficie irregolare dei muri esterni - è un nome che qualunque abitante di Roma conosce: la cucina di questo locale in Piazza Giuditta Tavani Arquati è infatti una delle più originali tra quelli che vogliono conservare il legame con le tradizioni della gastronomia locale. Ai Bozzi è un’opzione perfetta perché non ci troverete solo piatti classici di Roma ma anche rivisitazioni - come i tonnarelli cacio, pepe e vongole, il risotto con crema di scampi e tartufo o la carbonara con il tartufo nero - e soprattutto una cucina di pesce tra le più fresche e variegate della Capitale. Ai Bozzi potrete andare sul sicuro con il menu alla carta oppure farvi consigliare da Giovanni Mercuri (in alternativa consultate la lavagna, che riporta fedelmente i piatti del giorno).