Al Girarrosto

A nord di Genova, nel quartiere di San Quirico, Il Girarrosto della famiglia Cannas è diventato ormai un’istituzione data l’esperienza accumulata in oltre quarant’anni. Questo ristorante che offre sia piatti di pesce che di terra si trova in via San Quirico, nel tranquillo quartiere di San Quirico in Val Polcevera. La cucina del Girarrosto è ricca di sapori e variegata: potrete gustare sia i piatti della tradizione ligure che quella sarda, come i tipici ravioli. Nel menu troverete anche un’ampia scelta di pizze e degli ottimi secondi di pesce.

Dal 1975 la famiglia Cannas gestisce nel quartiere di San Quirico, in via San Quirico (una decina di chilometri a nord di Genova), Il Girarrosto, un ristorante di cucina ligure e sarda che coniuga i sapori di due terre accomunate dallo stretto rapporto con il mare. Il pesce è naturalmente presente, sia nei primi (i ravioli di pesce, per esempio) che nei secondi (come il pesce spada alla ligure, ossia aromatizzato con pomodorini, aglio, olive e basilico). Ma nel menu del Girarrosto non mancano le opzioni per gli amanti della carne – dalla tagliata di manzo al filetto al pepe verde, dal vitello alle scaloppine –, della pizza (con una pasta sottile e fragrante) per chi volesse provare la paella alla catalana. Sono anche presenti altri piatti regionali come per esempio il fegato alla veneziana. Dopo aver assaporato i piatti proposti dal Girarrosto potrete anche passeggiare nella tranquillità del quartiere di San Quirico, una volta comune autonomo e poi accorpato al comune di Genova nel 1926.