Antica Carbonera

Il ristorante Antica Carboneria di Venezia è un ristorante con una storia unica, datata 1773, quando venne aperto come punto di ristoro per commercianti e carbonai. La storia che ha attraversato questo ristorante di Calle Bembo San Marco si riflette anche nella sua variegata cucina, che presenta tradizionali piatti a base di pesce, ma anche fantastici primi con pasta fresca fatta in casa. Prenotate da Antica Carbonera e riscoprirete i sapori antichi di Venezia.

Pochi ristoranti rappresentano la storia della laguna come il ristorante Antica Carbonera di Venezia, che, perso in un angolo tra le le calli, riuscirà a rapire la vostra immaginazione prima ancora del vostro palato. Antica Carbonera ha aperto nel lontano 1773, più di duecento anni fa, quando commercianti e visitatori si fermavano in cerca di ristoro. Perfino oggi potrete respirare un’atmosfera unica, persa nel tempo, grazie agli arredi fedeli al gusto classico ed un menu che presenta tutte le specialità storiche della città lagunare.

Superate il salone centrale unico al mondo - tavoli e separè appartengono allo yacht dell'arciduca Rodolfo d'Asburgo, figlio dell'imperatore Francesco Giuseppe - e sedetevi a tavola, gustando i piatti succulenti di questo ristorante: taglieri con formaggi locali, fettuccine fresche alla granceola nel suo guscio, spaghettoni alle seppie nere, tagliolini caserecci al ragout di manzetta, maccheroncini con scampi alla busara, baccalà in umido con polenta grigliata, sogliola alla mugnaia, ma anche specialità non marinare come il manzo alla tartara con crostoni o il fegato di vitello alla veneziana con polenta. Che vogliate fare un tuffo nel passato o meno, prenotate in questo ristorante di Calle Bembo San Marco e farete felici i vostri sensi.