Antica Hostaria Pacetti 1885
Funzioni chiave
Cucina
Ambiente
Pasti
Servizi del ristorante
Maggiori info sul ristorante: Antica Hostaria Pacetti 1885
Per distinguersi basta essere se stessi: potrebbe sembrare uno scontato aforisma ma il successo dell’Antica Hostaria Pacetti dimostra che a volte i cliché hanno la loro ragione d’essere. Del resto, questa osteria di via Borgo degli Incrociati a Genova ha costruito in più di un secolo un prestigio basato su una fedele adesione ai valori della tradizione. Nel menu di questa trattoria, di conseguenza, trovano ampio spazio le migliori specialità della tradizione genovese, preparate seguendo rigorosamente ricette tramandate oralmente da decenni.
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Antica Hostaria Pacetti 1885?
Il ristorante Antica Hostaria Pacetti 1885 dispone di posti a sedere all'aperto?
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Non è ben chiaro da cosa derivi il nome del Borgo Incrociati, quartiere storico di Genova. Le prime notizie risalgono al dodicesimo secolo e pare che in questa zona i padri crociati, o incrociati, vi abbiano fondato un ospedale. Da allora, naturalmente, è un quartiere che ha modificato profondamente la sua fisionomia e, di conseguenza, la sua storia. Oggi infatti Borgo Incrociati è un quartiere di antiquari e restauratori. In tal senso, non c’è locale che esprima meglio l’atmosfera che si respira da queste parti rispetto all’Antica Hostaria Pacetti: la sua storia inizia a fine ‘800, poi, poco prima dello scoppio della Seconda guerra mondiale, Antonio, che ci lavorava danni, rileva la proprietà per 25.000 lire. Negli anni ‘50 Ornella, pronipote di uno dei fondatori, comincia ad aiutare in cucina ed è qui che comincia la storia più recente dell’Antica Hostaria Pacetti, una storia fatta di una fedeltà assoluta alle tradizioni. Il marchio distintivo di questa trattoria di via Borgo degli Incrociati è infatti un’adesione completa ai valori di una volta: per questo motivo le ricette delle specialità dell’Antica Hostaria Pacetti sono conservate con tanta gelosia.