Menù di BALDOVINO RISTORANTE & WINE BAR
Il meglio del menu
Tartare di ricciola su brunoise di frutta fresca
Tartare di manzo al coltello con senape invecchiata e miele, riccioli di foie gras e ridotto di ace
Insalata d'astice e fagioli cannellini, cipolla rossa di tropea olive taggiasche e verdure croccanti
Scialatiello fatto in casa con vongole veraci asparagi pistacchio di bront e pomodori secchi
Ravioli di carne e speck con fonduta di formaggi e riduzione al vino rosso e cannella
Risotto carnaroli al nero di seppia e camomilla
Secondi Piatti
Cuore di baccalà islandese con purea di patate novelle al rosmarino e pomodoro confit
Piccione bardato con guanciale di visso salsa alla liquirizia e frutti rossi
Ricciola in porchetta con mostarda di mele e senape invecchiata
Desserts
Meringa bruciata con crumble alla vaniglia e frutto della passione
Mojito di babà
Ricotta dolce con cialda di cacao e fico caramellato
Maggiori info sul ristorante: BALDOVINO RISTORANTE & WINE BAR
Nella tranquillità di Monte Mario, in Via della Balduina, è presente un ristorante dedicato a chi non ha solo appetito ma anche a chi vuole assaporare qualcosa di nuovo. Baldovino Ristorante gioca con un equilibrio tra tradizione e modernità, ricercatezza e creatività. La Carta dei Vini italiani arricchisce l'offerta e la gentilezza e la cortesia creano un'esperienza unica.
Domande frequenti
BALDOVINO RISTORANTE & WINE BAR Il ristorante dispone di parcheggio?
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante BALDOVINO RISTORANTE & WINE BAR?
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BaldoVino Ristorante WineBar sorge nella Balduina, il punto più alto della città di Roma, sul versante meridionale di Monte Mario. Un’altezza che si può ritrovare anche nella qualità dei suoi piatti, nel calore elegante dei suoi ambienti e nella professionalità del suo staff. Un luogo ideale sia a pranzo sia a cena, con una cucina capace di trasformarsi dalla mattina alla sera per offrire menu di carne e di pesce adatti a qualsiasi palato e ad ogni esigenza. Il tutto accompagnato da un servizio ricco di attenzioni e una carta di vini che comprende le etichette più prestigiose di tutte le regioni d’Italia. Un’idea originale guidata dall’entusiasmo di manager di successo e giovani chef di grande esperienza. Dedicata a chi non ha solo appetito, ma anche voglia di provare qualcosa di nuovo.