Bastian Contrario

Bastian Contrario è una sicurezza: non quella di essere smentiti su ogni cosa che direte - come dovrebbe fare ogni bastian contrario che si rispetti - ma di provare una delle migliori pizze di Roma e dintorni. Nella tranquillità di Valle Fiorita - a est del Grande Raccordo Anulare, in via via San Biagio Platani - troverete Bastian Contrario, un ristorante romano classico che vi propone tutto il meglio della cucina locale ma soprattutto una pizza croccante e genuina che utilizza solo ingredienti selezionati con cura.

Non è molto chiara l’origine dell’espressione bastian contrario ma le ipotesi concordano sulla figura di un disertore che ha disobbedito a dei comandi. L’indole ribelle è certamente una componente della cucina romana, che spesso sperimenta accostamenti coraggiosi e inusuali, distinguendosi dalle altre: e da Bastian Contrario, ristorante romano che si trova poco fuori dal Raccordo Anulare in via San Biagio Platani, troverete tantissime ricette che appartengono alla tradizione locale e che vi faranno scoprire le tradizioni più antiche riguardanti la gastronomia romana.

Naturalmente, tra l’offerta di Bastian Contrario non può mancare la croccantissima pizza - la cui base sottile è il segno distintivo della ricetta romana - e i tanti fritti per gli antipasti, compreso il gustosissimo e filante supplì artigianale. Tutte le tradizioni locali trovano ampio spazio in questo ristorante di Roma dall’atmosfera informale e accogliente, tanto da essere diventato in breve tempo un punto di riferimento per coloro che sono alla ricerca di un porto sicuro per quanto riguarda la cucina più classica.