Cappero Bistrot

Capperi nasce dall'idea di unire sapori, odori, colori e sensazioni a materie prime di qualità, attraverso una ricerca accurata e costante sul terriorio siciliano. Ecco a voi Cappero Bistrot, ristorante di Modica situato per la precisione a Corso Umberto I, posto in cui i prodotti dell'eccellenza siciliana vengono valorizzati al massimo. La cucina di Cappero Bistrot si trasforma però in una Sicilia moderna, tradizionale alla base ma pronta a rivisitazioni (che ne dite della picanha su frolla, crema di arachidi, mela e sciapo). Provatelo!

I proprietari di Cappero Bistrot, Antonio e Fabiana, sono la dimostrazione che efficienza e gentilezza, in un ristorante, possono convivere perfettamente. Le birre locali sono una buona alternativa ai deliziosi vini siciliani, che più condiscono la carta proposta da cappero Bistrot. Una volta entrati nel locale, dallo stile minimal ma accogliente, potrete assaggiare ravioli di ricotta e maggiorana con sugo di maiale, oppure maialino nero dei Nebrodi con fico d’india e bietole con cipolla borrettana. Solamente da questi due piatti potreste capire come, Cappero Bistrot, ami proporvi le tradizioni della splendida terra siciliana seppure in maniera più ricercata e innovativa. In corso Umberto I, nel centro della barocca Modica, potrete assaporare bontà che non potete farvi scappare. E per iniziare provate ricotta infornata con pistacchio, salsiccia secca, caciocavallo e miele e arancino al ragù.