Cascina Corba

Fatevi conquistare dagli ingredienti genuini, dai sapori freschi e da una location elegantissima e affascinante in cui ancora si respira il suo passato e la sua storia. La cascina in cui si trova Cascina Corba è raffinata quanto la cucina proposta da questo locale che si trova in via dei Gigli a Milano, nel quartiere Bande Nere. Ci sono infatti i piatti a base di pesce fresco così come i piatti tipici della tradizione lombarda come l’ossobuco alla milanese.

Una cascina vera, risalente al 1600, il cui spirito è rimasto pressoché intatto grazie ai muri con le pareti a vista, gli arredi antichi e il caminetto che riscalda l’ampia sala interna, è la cornice perfetta per il ristorante Cascina Corba di via dei Gigli a Milano (nel quartiere Bande Nere). Se il caminetto è perfetto per cercare un po’ di tepore d’inverno, il giardino con il pergolato è l’ideale per godersi il sole d’estate in mezzo al verde.

Le anime di Cascina Corba, insomma, sono molteplici: a fare da trait d’union ci pensa la cucina freschissima e raffinata di questo locale: potete partire con il gran crudo di pesce oppure optare per un involtino di carne cruda con lamponi e crema al pistacchio per poi proseguire con un primo classico e invitante come il risotto al radicchio di Treviso e formaggio Montasio oppure scegliere un secondo creativo come gli scampi scottati con sedano rapa e broccoli. Il minimo comune denominatore di ogni piatto è ovviamente la genuinità di ciascun ingrediente utilizzato, perché i gestori di Cascina Corba si sono prefissati l’obiettivo di trovare il piatto giusto per chiunque.