Menù di Clinica del Gusto
Dai un'occhiata al menu di Clinica del Gusto e scopri il ristorante preferito di tutti! Scopri in anticipo cosa ti aspetta quando prenoti un tavolo al Clinica del Gusto: Dagli antipasti ai dessert, dai un'occhiata al cibo delizioso che ti aspetta. Puoi anche scoprire i prezzi, i piatti forti del menù e i piatti più popolari di Clinica del Gusto. Qua abbiamo già l'acquolina in bocca...
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Il meglio del menu
Antipasti
Crema di Zucca mantovana con polpette di melenzane allo speck, mentuccia e fonduta di stracciatella di Altamura
Zucca / Melanzane / Speck / Mentuccia / Fonduta di stracciatella
Polentina al parmigiano con funghi cremini e salsiccia a punta di coltello
Polenta / Parmigiano / Funghi Cremini / Salsiccia
Frisella d'orzo rivisitata con tentacoli di polpo, pomodorino secco e rucola
Frisa di orzo / Polpo / Pomodorini secchi / rucola
Primi Piatti
Spago quadro fresco cacio e pepe con tartare di tonno
Pasta / Cacio / Pepe / Tartarre di Tonno / Olio / Sale
Riso thai con gambero rosa, germogli scottati e anacardi
Riso Thai / Gamero rosa / Germogli scottati / Anacardi / Olio extravergine d’oliva / Sale
Spaghetto di soia all’orientale
Spaghetti di soia Thai / Carote / Zucchine / Salsa di soia / Semi di sesamo
Secondi Piatti
Piccole bombette di capocollo in olio cottura su fonduta di cacio di Maglie
Capocollo di Martina Franca / Caciocavallo affumicato / Olio / Sale / Pepe
Filetto di maialino da latte all’orientale in agrodolce
Straccetti di filetto di manzo saltato in wok con verdure
Desserts
Chantilly ai frutti di bosco o fragole
Latte scremato / Uova / Burro / Frutti di bosco / Amido di mais / Concentrato di Carota
Sporcamusi caldi alla barese
Pasta sfoglia / Tuorlo d'uovo / Zucchero semolato / Zucchero a velo / Latte / Amido di mais / Scorza di limone grattuggiata
Tiramisù della nonna
Uova / Zucchero / Mascarpone / Caffè / Savoiardi / Cacao amaro
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