Menù di Crotto del Giuvanin
Dai un'occhiata al menu di Crotto del Giuvanin e scopri il ristorante preferito di tutti! Scopri in anticipo cosa ti aspetta quando prenoti un tavolo al Crotto del Giuvanin: Dagli antipasti ai dessert, dai un'occhiata al cibo delizioso che ti aspetta. Puoi anche scoprire i prezzi, i piatti forti del menù e i piatti più popolari di Crotto del Giuvanin. Qua abbiamo già l'acquolina in bocca...
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegane
Vegetariane
Antipasti
Petali di culatello DOP con fichi verdi e stracciatella di bufala campana
Carne salada marinata al cacao, con salsa dressing allo zenzero
Tentacoli di polpo caramellati su passatina di ceci al profumo di rosmarino e nido di cime di rapa
Trofiette al ragù di lago, con coregone affumicato, missoltino del lago di Como e pomodorino giallo
Gnocchetti al nero di seppia con baccalà mantecato alla veneta con clorofilla al prezzemolo
Crespella al grano saraceno "in ricordo della Valtellina" con fonduta al casera
Secondi Piatti
Ganassino di manzo con cipolla tonda di Parma brasato alla birra al profumo di caramello
Pancia di maialino cotta a bassa temperatura su letto di crauto rosso e mele renette caramellate
Rombo chiodato in crosta di mandorle su vellutata di cavolo romanesco e maionese alla barbabietola
Pizze
Campana
pomodoro, mozzarella, stracciatella di bufala, gamberoni
Montanara
mozzarella di bufala, porcini freschi, Casera
Emiliana
mozzarella di bufala, culatello, pomodorini freschi