Da Marietta

Nell’entroterra ligure, non molto distante dal Mar Ligure su cui si affaccia Albisola Superiore, troverete un ristorante ligure che teme ben pochi rivali per quanto riguarda l’amore e la passione che vengono dedicati alla preparazione dei piatti tipici. Il ristorante Da Marietta, che si trova nella frazione di Ellera, in via Emilia Schiappapietra, con i suoi interni classici e la sua proposta tradizionale, promette di sorprendere il vostro palato - anche il più esperto - grazie all’esperienza accumulata in tanti anni nel mondo della ristorazione.

Albisola Superiore, in provincia di Savona, è una delle località più affascinanti della Liguria. In epoca medievale, forse per proteggersi da eventuali attacchi dei pirati saraceni, venne costruito nell’entroterra un borgo che doveva servire come rifugio: si tratta di Ellera. Proprio ad Ellera, in via Emilia Schiappapietra, si trova un ristorante che ha tra i suoi punti di forza la fedeltà assoluta alle tradizioni liguri: Da Marietta. Questo ristorante ligure vi farà innamorare di tutto ciò che appartiene alla gastronomia locale: i pansotti al sugo di noci, per esempio, vengono preparati in casa con una ricetta tramandata da generazione in generazione e sono diventati un motivo di attrazione per tutti coloro che passano da queste parti. La pasta e i dolci, ovviamente, sono artigianali e hanno reso il ristorante Da Marietta un baluardo delle tradizioni gastronomiche locali. I piatti che non mancano mai, oltre ai pansotti al sugo di noci, sono i tagliolini al pesto e il coniglio al vino bianco mentre altre delizie, come quelle a base di cinghiale o a base di funghi, vengono proposte stagionalmente e in base alla disponibilità del prodotto: Da Marietta promette di regalarvi un viaggio gastronomico senza paragoni.