Menù di Frà Crudi & Cotti
Dai un'occhiata al menu di Frà Crudi & Cotti e scopri il ristorante preferito di tutti! Scopri in anticipo cosa ti aspetta quando prenoti un tavolo al Frà Crudi & Cotti: Dagli antipasti ai dessert, dai un'occhiata al cibo delizioso che ti aspetta. Puoi anche scoprire i prezzi, i piatti forti del menù e i piatti più popolari di Frà Crudi & Cotti. Qua abbiamo già l'acquolina in bocca...
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Il meglio del menu
Antipasti
Calamaretti* fritti crema di fave
Fried calamari* with broad bean cream
Polpo* alla luciana
Octopus* with tomato sauce and olives
Capocollo di Martina Franca e formaggi locali con confetture
Platter of Martina Franca capocollo and local cheese board with jams
Pasta
Tagliolini con gamberi, zucchine e funghi porcini
Tagliolini pasta with prawns, courgettes and porcini mushrooms
Paccheri al farro cacio e pepe, tartare di gambero rosso e polvere di paprika dolce
Spaghetti with cuttlefish ink, cheese, pepper and red prawn tartare
Linguine con scamponi*
Linguine with large langoustines
Contorni
Insalata mista
Mixed salad
Patate al forno
Baked potatoes
Verdure di stagione saltate in padella
Stir-fried seasonal vegetables
Primi Piatti
Tataki di tonno* con verdure di stagione
Tuna* tataki with seasonal vegetables
Frittura mista con paranza*
Mixed fry with paranza*
Filetto di manzo con purea di patate e cavolo
Beef fillet with mashed potatoes and cabbage
Desserts
Tiramisù
Soufflè al cioccolato con zuppa inglese
Chocolate soufflè with trifle
Mousse di castagne
Mousse of chestnuts
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