I Sapori della Raclette

Poco fuori da Brescia, nella frazione di Sant’Eufemia, troverete un locale tanto piccolo quanto rigoroso nella proposta gastronomica. È I Sapori della Raclette di via Indipendenza, un locale attento alla selezione degli ingredienti così come alla preparazione dei piatti: ne consegue una cucina raffinata come poche e che punta ad offrire ai clienti tutto il meglio della tradizione bresciana ma senza rinunciare ad aggiungerci un tocco personale che dà al menu quella raffinatezza che rende questo ristorante uno dei più amati della città.

Raclette, ma non solo: al ristorante I Sapori della Raclette non troverete ovviamente solo questo piatto della tradizione svizzera (precisamente del canton Vallese) ma tantissime opzioni dal gusto intenso. La cucina di questo ristorante di via Indipendenza a Brescia - si trova precisamente nella frazione di Sant’Eufemia - è infatti una cucina che riesce a combinare elementi distanti tra loro e a farli incontrare in un equilibrio di sapori e di colori davvero suggestivo. Provate, per esempio, gli gnocchi di zucca con guanciale di suino friulano pesante affumicato e crema di formaggio “Gran Tonale”, la tagliata di puledro scottata con salsa agrodolce ai germogli di prezzemolo e misticanza oppure provate la scottona polacca, abbinabile a tanti ingredienti in modo da creare sentieri gastronomici via via diversi. I Sapori della Raclette può vantare un ambiente intimo e raccolto (ci sono circa 35 coperti) e una cucina che non teme molti rivali a Brescia e dintorni: prenotate il vostro tavolo in uno dei locali più innovativi tra quelli che propongono cucina tradizionale!